Вакуумная упаковка для пищевых продуктов способствует сохранению вкуса, аромата, свежести, позволяет экономить средства. Однако к выбору пакетов следует подойти со всей тщательностью. Слишком тонкая пленка может порваться, что приведет к порче продукта, а чересчур толстый пакет чреват излишними затратами.

При выборе упаковки под конкретные цели стоит учитывать несколько критериев, о которых вы узнаете далее.

Материал

Производство вакуумной упаковки осуществляется из самых разных материалов, что и обуславливает ее свойства.

Пакеты из полиэтилена и ПЭТ являются самыми привлекательными по цене вариантами. Такой выбор подойдет в случае необходимости упаковки замороженной продукции или при наличии невысоких требований к сроку хранения (до 6 мес.).

Упаковочные пакеты из ПА/ПЭ используются для замороженных овощей, полуфабрикатов, морепродуктов, нарезок или цельных кусков мясных деликатесов. Мягкая пленка отлично облегает продукт.

Упаковка из ламинированной пленки ОПА/ПЭ обладает высоким уровнем прозрачности и прочности, устойчива к проколам, другим повреждениям. Этот вариант идеально подходит для рыбы, морепродуктов. Чаще такие пакеты используются под деликатесы из-за высокой стоимости.

Многослойная пленка EVON применяется для упаковки продуктов в модифицированной газовой среде, что позволяет увеличить срок хранения в несколько раз. Продукты можно вакуумировать без добавления консервантов и других химических добавок.

Толщина

Прочность, пластичность, гигиеничность вакуумных пакетов также зависит от их толщины. Она может быть следующей:

• 70 мкм – рыбная, мясная нарезка весом небольшого объема,
• 80 мкм – мясное филе, овощи, фрукты, колбаса, нарезка до 500 г,
• 90-100 мкм – мясо с костями, костистая рыба,
• 110-120 мкм – любая продукция в замороженном состоянии.

Конструкция

Наиболее популярными считаются стандартные трехшовные изделия, которые могут иметь разную толщину и изготавливаться из разных материалов. Производители вакуумной упаковки предлагают и другие виды пакетов:

• Н-образные – имеют отделение для этикетки,
• с насечкой – облегчают процесс открывания,
• с боковыми фальцами – для сыпучих продуктов,
• 5-шовные с гибким дном – для паст, соусов, другой жидкой продукции.

Куда обращаться

Если у вас остались вопросы по выбору и ассортименту, обращайтесь в компанию «Хотэй». Здесь вам предложат оптимальные решения для ваших конкретных задач. Вы сможете купить пакеты для вакуумной упаковки любых параметров и видов или заказать индивидуальное изготовление продукции под ваши запросы.